Mousse de chocolate
Ingredientes:
100 grs. de chocolate de tableta
1 vaso de leche
2 huevos
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
150 grs. de nata montada azucarada.
Preparación:
- Rallar el chocolate y colocarlo en una olla.
- Agregar la leche y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate esté fundido.
- Agregar el azúcar y la mantequilla. Cuando esté todo derretido apagar el fuego.
- Aparte, batir las yemas y agregarlas a la olla, poco a poco, sin dejar de remover.
- Agregar lentamente las claras de huevo previamente batidas a punto de nieve.
- Agregar la nata montada.
- Poner en el refrigerador por 3 horas. Servir acompañado de galletas.
Todo el mundo tiene es su manga unos platos que sabe cocinar a la perfección. Aunque no muchos, sabemos que si utilizamos esa receta, tenemos conquistado el estómago de quien se sentará a mesa puesta para degustarlo.
Y aunque no sean muchos, lo increíble es saber explotar ese talento a la hora de cocinarlos.
Qué ironía si extrapolamos esos saberes culinarios a otros ámbitos.
Por qué no explotar las virtudes de las que estamos compuestos?
con c.